Ikan / Ayam Masak Kicap ❤

Assalamualaikum dan hai semua . Hari ni Shasha tolong tengok mama Shasha masak Ikan Tongkol Kicap . Hehe . Biasanya shasha masak ayam kicap biasa je . Tapi , tadi agak teruja sebab nampak mama masukkan blackpaper (lada hitam) dalam ikan kicap dia . Haa , tu yang macam teruja je nak belajar tambah menambah bahan nih . Jum cuba sama - sama ;)

Bahan - bahan :

• Ikan / Ayam
• 1 Biji Bawang Besar (dihiris)
• 2 Ulas Bawang putih (dihiris)
• Halia (3 hiris)
• 1 Biji Lada merah (dihiris)
• Bunga Lawang
• Kayu Manis 
• Buah Pelaga
• Lada Hitam (ditumbuk)
• Sos Cili
• Limau Sambal (dipotong dua)
• Kicap

< Semasa Masak >

Cara - cara :

~ Goreng ikan / ayam .

~ Setelah selesai menggoreng , panaskan minyak untuk menumis .

~ Tumis bahan yang dihiris bersama bunga lawang , kayu manis , lada hitam dan buah pelaga sehingga naik bau .

~ Masukkan kicap dan sos cili , kemudian kacau .

~ Perah limau sambal didalam kuah kicap tadi dan masukkan ikan / ayam yang telah digoreng tadi .

~ Setelah agak mendidih , tutup api dan hidangkan .

< Hidangan >